El bore se coge, se pela y se deja al sol cuatro días, y después se cocina se tritura y se hace la torta común y corriente como la de ahuyama. O sea, lo revolvemos con azúcar, mantequilla, huevos y ponemos a asar a fuego muy lento.Ingredientes para cuatro personas
1/2 Libra de ahuyama
6 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal 1
/2 libra de mantequilla
Paso a Paso
- Pelamos el bore y lo dejamos al sol durante cuatro días, después de los cuales, lo cocinamos en agua y lo trituramos haciendo un puré.
- Cremamos la mantequilla (revolviéndola mucho para que tome aspecto de crema) con el azúcar, y le agregamos los huevos.
- Si deseamos le podemos echar un poco de vainilla o canela.
- Agregamos el bore y la harina.
- Expandimos en un molde y llevamos al horno por media hora a
