Se coge el arroz, se cocina, se cuela y esa mazamorrita se pone a fermentar. En unos cuatro días ya está listo. Doña María Luisa – La Mesa Cundinamarca
Ingredientes para cuatro personas
¼ de Libra de Azúcar
Paso a paso
- Cocinamos la libra de arroz con el azúcar en dos litros de agua.
- Dejamos hervir durante 30 minutos.
- Dejamos reposar durante cuatro días para fermentar.
- Colamos el arroz y lo descartamos.
- Servir el líquido bien frío.
